По уровню ожирения Москва может догнать США
В столице ожирением страдают 25% взрослого населения и 30% детей школьного возраста. Если так дело пойдет и дальше, то, как говорят диетологи, уже к 2020 году москвичи могут догнать и перегнать США и Мексику, где клиническим ожирением страдают 30% взрослых и 43% детей.
Как пишет «Огонек», эксперты считают, что всему виной — глобализация питания. Больней всего она бьет по жителям «богатых» городов — они отказываются от своей традиционной кухни в угоду транснациональным гамбургерам.
Сегодня фактически есть одно меню на всех жителей Земли, говорится в недавнем докладе ФАО (организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН). Как следствие — одинаковые продукты по единым пищевым стандартам, одни и те же болезни, общая для всех борьба с ожирением.
Между тем, как выяснили ученые, люди, страдающие ожирением, имеют на 8% меньше мозговых тканей, чем их ровесники с нормальным весом. Кроме того, мозг толстяков выглядит на 16 лет старше, чем у стройных ровесников.
Что касается людей, имеющих лишний вес, то мозговой ткани у них на 4% меньше, а мозг выглядит старше на 8 лет. К такому выводу пришли сотрудники Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (США) по результатам сканирования мозга 94 человек в возрасте от 70 и старше.
При ожирении сокращаются ткани лобной и височной долей мозга (эти зоны ответственны за планирование и память), поясной извилины (контролирует внимание и координирует работу систем организма), гиппокампа (долговременная память) и базальных ганглий (отвечают за движения). Наличие избыточного веса уменьшает ткани базальных ганглий, лучистого венца, белого вещества и теменной доли.
Столь большая потеря мозговой ткани у страдающих ожирением и полных людей истощает их когнитивные резервы и увеличивает риск возникновения болезни Альцгеймера и других недугов мозга. Следовательно, снизить вероятность развития деменции можно, если питаться здоровой пищей и держать вес под контролем.
Диагноз «ожирение» ставится человеку, если индекс массы его тела (BMI) превышает 30. Если BMI больше 25, то пациента относят к группе имеющих лишний вес.
Сегодня самой «толстой» нацией являются американцы. Почти 36% чернокожих жителей США страдают ожирением, намного опережая любую другую этническую группу в стране. На втором месте — американцы испанского и латиноамериканского происхождения (около 29%), за ними следуют «белые» (24%).