Показания диеты № 1а: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период резкого обострения и выраженной симптоматики, хронические гастриты с сохраненной секреторной функцией в период обострения.
Общая характеристика: физиологическая диета с содержанием белка, жира, углеводов, ограничением поваренной соли, химических и механических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудка и двенадцатиперстной кишки, стимуляторов желудочной секреции, веществ, которые продолжительно задерживаются в желудке.
Кулинарная обработка: все блюда вареные или приготовленные на пару, жидкой и кашицеобразной консистенции.
Режим питания: Пищу дают S-6 раз в сутки.
Фeдюкoвич H.И.