Почему необходимо добавить имбирь в рацион питания?
Согласно данным Национальной медицинской библиотеки (National Library of Medicine), которая входит в состав Национальных институтов здоровья (National Institutes of Health), США, имбирь широко используется во всем мире для устранения потери аппетита, утренней тошноты и укачивания, тошноты и рвоты после операций и проведения химиотерапии, метеоризма, расстройства желудка, колик. В некоторых странах имбирный сок наносится на кожу для лечения ожогов. Имбирь также используется как ароматизатор в пищевой промышленности, как пряность и приправа в кулинарии, а также добавляется для аромата в мыло и косметику.
Исследование, проведенное учеными из медицинской школы при Университете Мичигана (University of Michigan Medical School), США, результаты которого опубликованы в журнале «Cancer Prevention Research», показало, что употребление добавок с имбирем в течение месяца способствует снижению уровня маркеров воспаления в толстом кишечнике. По мнению ученых, воспаление толстого кишечника является предшественником развития рака толстого кишечника. Поэтому за счет уменьшения выраженности воспаления в данном органе можно также снизить риск развития рака толстого кишечника.
В другом исследовании, проведенном учеными из Университета Джорджии (University of Georgia), США, результаты которого опубликованы в журнале «Journal of Pain», установлено, что ежедневные добавки имбиря способствуют уменьшению выраженности болевого синдрома в мышцах при физических нагрузках на 25%. В данном исследовании приняли участие 74 добровольца, которые в течение 11 дней употребляли добавки сырого и термически обработанного имбиря. На 8-й день участники выполняли физические упражнения — 18 сгибаний-разгибаний локтевого сустава с тяжелым весом. Функции локтевого сустава, а также выраженность воспаления и боли в мышцах оценивали до и после тренировки. Исследователи отметили, что выраженность боли уменьшалась при употреблении добавок имбиря, однако разницы между эффектами от употребления сырого или термически обработанного продукта не выявлено.
По результатам исследования ученых из медицинского центра при Университете Рочестер (University of Rochester Medical Center), США, употребление добавок имбиря способствует уменьшению выраженности тошноты, вызванной проведением химиотерапии, на 40%. В свою очередь, ученые из Колумбийского Университета (Columbia University), США, установили, что компоненты имбиря, действуя синергично с бета-агонистами, способствуют более выраженному расслаблению гладких мышц дыхательных путей по сравнению с применением только лишь бета-агонистов, что позволяет более эффективно уменьшить выраженность симптомов астмы.
Ученые из Исламского Университета Азад (Islamic Azad University), Иран, провели исследование с целью проанализировать влияние употребления имбиря на симптомы дисменореи (боль во время менструации). В данном исследовании приняли участие 70 девушек, рандомизированных на 2 группы: 1-я группа — употребляли капсулы, содержащие имбирь, в течение 3 дней в начале менструального цикла, 2-я группа — плацебо. Результаты исследования, опубликованные в журнале «Journal of Pakistan Medical Association», свидетельствуют, что 82,85% девушек, употреблявших имбирь, сообщили об уменьшении выраженности болевых ощущений во время менструации по сравнению с 47,05% группы плацебо.
Стоит отметить, что существуют также некоторые доказательства, что порошок имбиря может помочь облегчить симптомы мигрени.
По материалам сайта: apteka.ua