Клюквенный сок защитит ваше сердце?

Сердечно-сосудистые патологии — ведущая причина смерти в США. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention) около 610 тыс. людей ежегодно умирают от данных заболеваний. Однако ученые считают, что этот показатель мог бы быть ниже, если бы люди ежедневно выпивали больше клюквенного сока.

Согласно данным Национального института здравоохранения (National Institutes of Health), клюква богата биологически активными соединениями с антиоксидантными свойствами — полифенолами, — которые представляют большой интерес для исследователей в последние 15 лет. Считается, что полифенолы обладают потенциалом не только в качестве компонентов, улучшающих кровообращение, а также способны улучшить функцию почек. По словам ученых, клюквенный сок является богатым источником фитонутриентов, поэтому в новом исследовании они планировали определить влияние различных концентраций клюквенного сока на сердечно-сосудистую систему.

В новом исследовании приняли участие 10 здоровых мужчин в возрасте 18- 40 лет, которым было предложено выпивать по 2 стакана клюквенного сока (450 мл) ежедневно. При этом сок был разной концентрации вследствие разбавления водой. Чтобы выявить любые изменения, исследователи взяли образцы крови и мочи у участников в начале исследования, и снова через 1, 2,4,6 и 8 ч после употребления клюквенного сока.

Результаты исследования продемонстрировали постепенное улучшение кровообращения, уровня жесткости артерий и артериального давления у участников в течение 24 ч. При этом положительные эффекты были отмечены при употреблении клюквенного сока разной концентрации, даже с 25–27% содержанием клюквы в нем. Ученые отмечают, что ухудшение кровообращения является одним из ключевых факторов в развитии атеросклероза. Поэтому употребление клюквенного сока может потенциально помочь в предотвращении развития данной патологии. Полученные результаты имеют важное значение, поскольку вносят дополнительный вклад в понимание положительных свойств полифенолов, содержащихся в клюкве, для здоровья сердечно-сосудистой системы человека, однако необходимы дополнительные исследования в этой области.

Источник информации: apteka.ua