Диетотерапия занимает ведущее место в консервативном лечении болезней оперированного желудка. Пища должна быть разнообразной, высококалорийной, с большим содержанием белка, витаминов, нормальным содержанием жира и сложных углеводов при резком ограничении простых углеводов. Следует также учитывать индивидуальную переносимость продуктов и блюд. Больные хорошо переносят отварное мясо, нежирную колбасу, котлеты из нежирного мяса, рыбные блюда, супы на крепких мясных и рыбных бульонах, кисломолочные продукты, овощные салаты и винегреты, заправленные растительным маслом. Наиболее непереносимыми продуктами являются сахар, молоко, сладкий чай, компот, мед, сладкие жидкие молочные каши, сдобное, особенно горячее тесто. Прием пищи должен быть дробным, не менее 6 раз в день.
Подобная диета и режим питания обычно приемлемы при всех видах болезней оперированного желудка.
В.Г. Лычeв