:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Осеннее меню

Плохая экология воздуха способна вызвать аппендицит

Реклама лекарств больше вредит, чем помогает







Яндекс цитирования

Брокколи защищает от болезней сердца


Версия для печати

Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода. К такому выводу пришли американские ученые в результате экспериментов на крысах, сообщает Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Руководитель исследования профессор Дипак Дас (Dipak Das) и его коллеги из Университета Коннектикута в течение месяца кормили лабораторных крыс экстрактом брокколи. По истечении указанного периода они исследовали работу сердца подопытных животных, сравнив результаты с контрольной группой животных, получавших обычный корм. Выяснилось, что сердца крыс, получавших брокколи лучше функционировали, и были более устойчивы к гипоксии – недостатку кислорода, ведущему к развитию инфаркта.

По мнению исследователей, защитный эффект брокколи объясняется высоким содержанием некоторых веществ, в частности сульфорафана, стимулирующих образование тиоредоксина. Этот белок играет важную роль в защите клеток в условиях нарушенного кровоснабжения мышцы сердца.

Защитное действие брокколи не ограничивается профилактикой болезней сердца. Более ранние исследования показали, что эта капуста снижает вероятность развития рака молочных желез и предстательной железы. По словам Даса, наибольший защитный эффект имеет капуста, приготовленная на пару.

«При длительном кипячении брокколи теряет большую часть своих полезных свойств», - отметил ученый.

По информации сайта medportal.ru

24/01/2008




:: Последние новости ::

Яйца понижают давление и ускоряют потерю веса

8% подземных вод Израиля непригодны для питья

Включение в рацион грибов помогает предотвратить развитие диабета 2 типа

В яблоках обнаружили эликсир молодости

Ученые обнаружили связь между желудком и депрессией


RSS-канал


Статьи по медицине