:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Цвет пищи особым образом влияет на ее восприятие

8 продуктов, которые замедляют старение

Какие продукты ускоряют метаболизм







Яндекс цитирования

Джем предотвращает развитие рак


Версия для печати

Уютно чаевничая с вареньем, джемом или желе, человек не догадывается, что таким образом можно предотвратить развитие раковых опухолей. Но, согласно заявлениям учёных из института пищевых исследований (Великобритания), такие продукты содержат желирующий агент пектин, который блокирует ключевой путь прогрессии рака в организме. Пектин является естественным продуктом волокна во фруктах и овощах и широко используется в пищевой промышленности, но его профилактические свойства от раковых образований замечены впервые.

Онкологи связывают защитный эффект пектина с белком галектином 3 (гал3), влияющим на все стадии прогрессии рака. Желе и джемы изготавливаются таким образом, что активность пектина повышается, и в дальнейшем он способствует освобождению тканей от раковых клеток. Однако врачи не уверены, что сладкое варенье послужит лучшим выбором при профилактике болезни, так как оно богато сахаром. Пектин найден в целом разнообразии фруктов и овощей, от картофеля до сливы. Меньше всего пектина содержится в клубнике и винограде, а его уровни особенно высоки в яблоках и апельсинах, добавляют медики.

По материалам: nazdor.ru

18/12/2008




:: Последние новости ::

Свекольный сок уменьшает боль при болезни артерий ног

Женщина перестала есть майонез и потеряла треть веса

Польза и эффективность ягод для похудения

В Литве продавали каши немецкого производства, зараженные сальмонеллой

Пробиотические йогурты практически не улучшают микрофлору кишечника


RSS-канал


Статьи по медицине