:: √астроэнтерологи€ ::

     :: »нформаци€ ::     

:: ѕопул€рные статьи ::

„ем нельз€ запивать таблетки

»кра рыбы хек, пинагора и лосос€ служит лучшим пищевым источником жирной кислоты омеги-3

„ем питаютс€ российские школьники?







яндекс цитировани€

»скусственные заменители сахара привод€т к увеличению веса


¬ерси€ дл€ печати

»скусственные заменители сахара привод€т к увеличению веса несмотр€ на то, что практически не содержат калорий. ќб этом говор€т результаты исследовани€, проведенного сотрудниками ”ниверситета ѕурдью.

¬ ходе эксперимента исследователи разделили подопытных крыс на две группы, перва€ из которых получала йогурт, содержащий обычную глюкозу, а втора€ - такой же йогурт, подслащенный сахарином. Ёто вещество в сотни раз слаще сахара, и при этом практически не содержит калорий. ∆ивотных не ограничивали в пище.

 ак показали наблюдени€, крысы, получавшие йогурт с сахарином, набирали вес значительно быстрее, поскольку ели намного больше своих собратьев.

»скусственные заменители сахара широко используютс€ в т.н. диетических верси€х попул€рных продуктов, предназначенных дл€ потребителей, озабоченных проблемой лишнего веса. ќднако результат такой подмены может оказатьс€ пр€мо противоположным ожидаемому.

¬ норме сладкий вкус помогает организму оценить калорийность поступающей пищи, запуска€ соответствующие обменные процессы и ограничива€ аппетит. ¬ таком случае замена сахара подсластителем может привести к нарушению этого естественного механизма контрол€.  освенным свидетельством в пользу этой гипотезы служит и параллельный рост уровней ожирени€ и потреблени€ синтетических заменителей сахара в промышленно развитых странах.

¬прочем, многочисленные попытки оценить вли€ние искусственных подсластителей на вес человека до последнего времени приводили к неоднозначным результатам. ќтчасти это объ€сн€етс€ тем, что, в отличие от грызунов, люди способны сознательно контролировать количество принимаемой пищи исход€ из ее калорийности.

»сточник

30/09/2008




:: ѕоследние новости ::

Der Standard (јвстри€): миф о здоровом питании

Ќазвана полезна€ доза кофе

ќпределен важный фактор приема пробиотиков

∆енщина убила домашнюю свинку ради м€са и попала под суд

„то рекомендуетс€ пить женщинам дл€ регулировани€ уровн€ гормонов


RSS-канал


—татьи по медицине