:: Информация :: | ||||
|
||||
:: Популярные статьи :: |
Причину рака крови нашли в питании людей Диеты из интернета оборачиваются депрессиями и истощением Диетологи назвали три продукта, которые нужно есть каждый день |
|
Кукурузой пичкают весь фаст-фуд
Американские ученые установили, что во всех ресторанах быстрого питания нет ни одного блюда, в состав которого не входила бы кукуруза.
Кукурузой кормят скот и птицу, из мяса которых делают гамбургеры и сэндвичи, на кукурузном масле жарят картофель-фри. Ученые использовали анализ содержания стабильных изотопов углерода и азота в гамбургерах, куриных сэндвичах и даже картошке-фри, приготовленной в ресторанах трех сетей быстрого питания - "Макдональдс", "Бургер Кинг" и "Венди".
Кукуруза обладает уникальной изотопной структурой, особенности которой отражаются на мясе скота, который питался ей. Результаты показали, что из 162 образцов говядины только в 12 случаях источником пищи была не кукуруза, а трава или зерно. Ученые обнаружили высокий уровень стабильных изотопов азота в курятине и в говядине, что показывает широкое использование азотных удобрений для выращивания корма.
11/11/2008