:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Почему курильщики после отказа от сигарет набирают вес?

Стрессы, курение вызывают хроническое заболевание кишечника

Эксперты назвали опасные пищевые привычки







Яндекс цитирования

Диета по медицинским показаниям


Версия для печати

Бывает, что сесть на диету нас вынуждает не лишний вес, а строгий врач. Но только как понять, что, например, значит его совет «ограничить белковую составляющую пищи»? Поможет разобраться Ольга Молчанова, диетолог ГНИЦ профилактической медицины

Уменьшите количество холестерина

Когда: атеросклероз, профилактика болезней сердца при повышенном уровне холестерина в крови или гипертонии.

Зачем: можно снизить уровень холестерина в крови на 10-12 процентов.

Что есть: рыбу, низкокалорийные молочные продукты, каши на воде. Ограничить животные жиры. Отказаться от колбас, сосисок, субпродуктов. Рекомендуются растительные жиры, но не больше одной столовой ложки в сутки.

Ограничьте белковую составляющую пищи

Когда: при заболеваниях почек - хронических пиелонефритах, гломерулонефритах и их обострениях.

Зачем: чтобы снизить нагрузку на почки, которые при большом количестве белка животного происхождения работают более интенсивно.

Что есть: если человек на завтрак ест творог, днём рыбу, а на ужин мясо, от одного приёма животного белка он должен отказаться. Если он ест животный белок только один раз в день, ему никто не посоветует уменьшать количество, потому что даже в обострении хронических заболеваний почки справятся с такой нагрузкой. Нужно соблюдать физиологические потребности организма в белках, поэтому совсем вычёркивать их из меню нельзя.

Увеличьте содержание пищевых волокон

Когда: практически всегда, потому что в пище много консервированных продуктов и продуктов быстрого приготовления, содержащих жиры, в том числе и кулинарные, неблагоприятно действующие на слизистую кишечника. Рекомендуется при повышенном уровне холестерина, для профилактики рака толстого кишечника, пожилым при атонии кишечника (запорах).

Зачем: пищевые волокна препятствуют всасыванию холестерина в кровь. Нерастворимая клетчатка механически очищает кишечник.

Что есть: крупы, овощи, фрукты, хлеб цельнозерновой или с добавлением отрубей. 125 г варёной фасоли, 200 г хлопьев из овсяных отрубей, шесть штук чернослива, одно яблоко, один апельсин. Всё вместе - дневная норма пищевых волокон.

Пейте щелочное питьё

Когда: при воспалениях горла, фарингитах, ларингитах, бронхитах.

Зачем: при воспалении верхних дыхательных путей на их слизистой идут процессы окисления, для нейтрализации которых нужно щелочное питьё, оказывающее мягкое противовоспалительное действие. При бронхитах оно помогает расширить бронхи и разжидить мокроту для её лучшего отхождения.

Что пить: добавлять щепотку соды или подогретую минеральную воду (надо смотреть, чтобы в её составе обязательно была сода) в молоко.

Снизьте калорийность

Когда: необходимо при лишнем весе, который может спровоцировать развитие проблем с сердцем, диабет и пр. Рекомендуется всем, особенно перед летом, поскольку за зиму даже здоровый человек прибавляет 3-5 кг.

Зачем: длительный избыток калорийности неизбежно сопровождается нарушением обмена веществ. Ограничение жиров как самого калорийного компонента питания особенно необходимфо женщинам, поскольку их избыток провоцирует развитие рака молочной железы.

Что есть: уменьшить количество порций, не наполнять тарелку, а съедать 1/2-3/4 от привычного объёма. Ограничить жиры (но не исключать их совсем). Употреблять низкокалорийные молочные продукты (йогурты и молоко - 2,5 процента жирности и ниже, творог - девять процентов и ниже). Резко сократить количество соусов и майонеза. Заменить пирожное на яблоко, а один из двух бутербродов, съедаемых за день, - на банан.

Юлия Аганина, Юлия Экарева

Источник: aif.ru

27/05/2009




:: Последние новости ::

Как правильно хранить морковь?

Стало известно, какой эффект можно получить от кофе

Врачи рассказали о пользе капусты для иммунитета

Советская колбаса казалась чудесной из-за дефицита

Ночные перекусы серьезно вредят здоровью


RSS-канал


Статьи по медицине