:: √астроэнтерологи€ ::

     :: »нформаци€ ::     

:: ѕопул€рные статьи ::

 акой йогурт выбрать

“онизирующие напитки

Ѕарсучий жир: состав, полезные свойства, применение







яндекс цитировани€

»збежать проблем с сердцем поможет варЄна€ и тушЄна€ рыба


¬ерси€ дл€ печати

–ыба, незаменимый источник полезной жирной кислоты омега-3, лучше защитит сердце, если еЄ варить или тушить, а не жарить и сушить.  роме того, рыба должна быть приготовлена с низким содержанием соли, а ещЄ можно добавить к рыбному блюду соевый соус или тофу дл€ усилени€ еЄ полезных качеств, советуют врачи √авайского университета в ћаноа.

 ак утверждают медики, жарена€ рыба может принести даже больше вреда сердечно-сосудистой функции, чем пользы, поэтому рекомендуютс€ избегать такого способа приготовлени€.

 ардиологи обследовали источник, тип, количество и периодичность потреблени€ с пищей омеги-3 среди свыше 82 тыс. мужчин и более 10 тыс. женщин разных этнических групп в возрасте 45-75 лет, без истории сердечных проблем. ¬ среднем люди получали омегу-3 в количестве 0,8-3 граммов в день. «а почти 12-летний период исследовани€ произошло 4 тыс. 516 смертей по сердечно-сосудистым причинам. «амечено, что те, кто получал 3 и больше грамма жирной кислоты омеги-3 ежедневно, имели сниженный риск сердечной смерти. японцы и гавайцы ед€т рыбу чаще, чем латиноамериканцы, темнокожие и белые, а также в большей степени готов€т разнообразные рыбные блюда.

ћедики определили, что рыба в варЄном или тушЄном виде оказывала благопри€тное воздействие на сердечную функцию, в то врем€ как в€лена€ и жарена€ рыба наоборот была вредна дл€ сердечного здоровь€, особенно среди женщин.  роме того, благодар€ содержанию активных фитоэстрогенов в соевом соусе и тофу свойства омеги-3 в рыбе усиливались.

»сточник: ami-tass.ru

01/12/2009




:: ѕоследние новости ::

”ченые: отказ от м€са может предотвратить треть преждевременных смертей

 ак сделать полезную пищу привлекательной дл€ ребенка

¬ »раке 27 тыс€ч человек отравились питьевой водой

”потребление красного м€са повышает риск развити€ эндометриоза у женщин

11 продуктов, вызывающих мигрень


RSS-канал


—татьи по медицине