:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Анальгин опасен для здоровья!

Японские власти готовятся раздавать населению йод

Американские ученые выяснили, что употребление спиртного перестало быть основной причиной панкреатит







Яндекс цитирования

Группа британских учёных прояснила механизм влияния диеты на развитие кишечных заболеваний


Версия для печати

Известно, что болезнь Крона связана с ростом популяции «липкого» типа кишечной палочки Escherichia coli. Это приводит к ослаблению способности организма бороться со вторжением болезнетворных кишечных бактерий, а в конечном итоге — к боли, кровотечению и диарее.

«Липкая» E.coli проникает в кишечник через особые М-клетки, которые выполняют роль «привратников» лимфатической системы. Учёные обнаружили, что волокна овощного банана предотвращают всасывание и транспорт кишечной палочки через М-клетки. А вот полисорбат-80 — эмульгатор жира, широко используемый в переработанных пищевых продуктах, — даёт прямо противоположный эффект.

«Болезнь Крона поражает людей во всём мире, но наибольшее распространение она получила в развитых странах, где в рационе слишком мало растительных волокон и много переработанных пищевых продуктов, — подчёркивает соавтор исследования Джон Родс из Ливерпульского университета. — Например, в Японии был отмечен резкий рост заболеваемости после перехода страны на диету по западному образцу. Именно это и натолкнуло нас на мысль, что болезнь Крона связана с пищей».

«Наше исследование показывает, что различные диетические компоненты могут иметь серьёзные последствия для движения бактерий через кишечник, — отмечает его коллега Барри Кэмпбелл. — Мы уже некоторое время знаем о пользе для здоровья банана и брокколи благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, но мы до сих пор не понимали, каким образом они могут повысить естественную защиту организма от инфекций».

Компания Provexis уже задумалась о создании биодобавки на основе волокон банана овощного (Musa paradisiaca).

Результаты исследования опубликованы в журнале Gut.

Источник заметки: science.compulenta.ru

27/08/2010




:: Последние новости ::

Как правильно хранить морковь?

Стало известно, какой эффект можно получить от кофе

Врачи рассказали о пользе капусты для иммунитета

Советская колбаса казалась чудесной из-за дефицита

Ночные перекусы серьезно вредят здоровью


RSS-канал