:: √астроэнтерологи€ ::

     :: »нформаци€ ::     

:: ѕопул€рные статьи ::

—виной грипп сидит в чипсах?

Ёкзотические животные опасны дл€ детского иммунитета

–оссийска€ сельхозпродукци€ Ч сама€ экологически чиста€ и безопасна€?







яндекс цитировани€

»скусственно выращенное м€со решит проблему мирового голода


¬ерси€ дл€ печати

–ешить проблему голода предложил профессор ‘илип “орнтон из расположенного в Ќайроби ћеждународного научно-исследовательского института за счет запуска международной программы по выращиванию искусственного м€са. »де€ ученого очень заинтересовала общественность, поэтому она поступит на рассмотрение в ќќЌ.

Ќе секрет, что проблема нехватки продовольстви€ на «емле обсуждаетс€ не в первый раз. ѕо некоторым оценкам, в ближайшие 40 лет требуетс€ увеличить объем производства продуктов на 70%, ведь уже к 2050 году количество проживающих людей на планете достигнет 9 миллиардов человек, согласно прогнозам ќќЌ.

”ченые, и профессор “орнтон в частности, предлагают решить данную проблему с помощью новых технологий. „то касаетс€ выращивани€ м€са, то на данный момент разработаны две альтернативные технологии. ѕерва€ представл€ет собой выращивание в специальных ваннах пр€моугольных по форме м€сных кусков из мышечных клеток путем активизации их стволовыми клетками. ¬ итоге получаем способную к росту массу, известную как "м€сна€ закваска". ¬от эта "закваска" способна превратить протеиновую среду в м€сные ткани.

≈ще один вариант, который придумали в Ќј—ј. “ам м€со предлагают выращивать в биореакторах. Ќесмотр€ на повышенную секретность данной разработки, в научной среде известно, что в биореакторах также с помощью стволовых клеток американским специалистам удалось вырастить куски м€са и птицы, однако технологи€ очень дорога - 250 грамм выращенного в лаборатории м€са стоит около миллиона долларов.

Ќесмотр€ на перспективность технологий, ученые пока не исследовали вли€ние искусственно выращенного м€са на организм человека. ѕринима€ во внимание использование стволовых клеток, чь€ природа до конца не известна ученым, последстви€ могут быть совершенно непредсказуемыми.

»сточник заметки: medkarta.com

27/08/2010




:: ѕоследние новости ::

”ченые рассказали, чем худоба опасна дл€ женщин‍

—екреты приготовлени€ гул€ша

Ќазван лучший витамин от простуд и гриппа

»з чего делают колбасу

ѕерекус на ходу и еда за столом по-разному утол€ют голод


RSS-канал


—татьи по медицине