:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Замена распространённых фруктов и овощей на их аналоги повышает оздоровительный эффект диет

Потребление винограда способно сократить риск возникновения сердечных болезней и диабета

Зеленый чай предотвращает развитие ряда глазных болезней







Яндекс цитирования

Сильный огонь под сковородкой делает пищу опасной


Версия для печати

Ученые из Университета Калифорнии (США) выяснили, что постоянное употребление, приготовленной на сильном огне пищи повышает риск рака предстательной железы. Также у любителей интенсивно прожаренной пищи зафиксирован рост чувствительности к инсулину, что создает условия для возникновения диабета.

К такому выводу исследователей привели обследования медицинских данных 11 тысяч жителей страны обоего пола. Оказалось что афро-американцы более подвержены раку из-за исторического пристрастия к пище, приготовленной на интенсивном огне — на гриле и при жарке с обильным добавлением масла, также во фритюре — в кипящем масле. Для выходцев из Европы, практикующих менее экстремальные способы горячей обработки пищи, риск заболеть раком гораздо ниже.

По мнению ученых, почти лишены опасности получить рак в результате манеры изготовления блюд сторонники вегетарианства и сыроедения.

Источник информации: vrach.tv

18/11/2010




:: Последние новости ::

Можно ли пить кофе во время беременности?

Опасные признаки недостатка магния в организме

Учеными найден способ борьбы с «неправильным» жиром

Американские учёные назвали специи, угрожающие здоровью детей

10 продуктов с большим количеством кальция, чем в молоке


RSS-канал


Статьи по медицине