Диетологи показали говядине и баранине красную карточку

Версия для печати

Британские диетологи обнаружили тесную связь между блюдами из красного мяса (баранина, говядина) и повышенным риском образования рака кишечника.

Всемирный фонд исследования раковых заболеваний недавно опубликовал статистику, которая наглядно доказывает, что чрезмерная любовь к блюдам из говядины и баранины может обернуться страшным заболеванием. Оказывается, те, кто съедает в день дополнительные 100 грамм мяса по сравнению с рекомендуемой недельной нормой в 500 грамм, на 36% чаще подвержены образованию раковых опухолей в кишечнике.

Подобное удвоение рекомендуемого количества ежедневного потребления красного мяса может привести к тому, что человек будет съедать в неделю до 1200 грамм баранины и говядины. Причем к этой сумме необходимо добавить мясо, входящее в состав сосисок и колбас. Вместе с негативным влиянием на организм окружающей среды, нагрузка на кишечник может стать для человека по-настоящему разрушительной.

Диетологи, не забывая про пользу белка, содержащегося в мясе, все-таки советуют отдавать предпочтение овощам. Правда, пишет журналист британской газеты Guardian, последние исследования и обновленные советы ученых наврятли будут способствовать тому, что большинство людей, ведущих активный образ жизни, захотят кардинально изменить свой рацион.

По мнению автора заметки, отказу от красного мяса также навряд ли будет способствовать другие данные, согласно которым продолжительность жизни среднестатистического британца постоянно увеличивается. По данным английского Управления национальной статистики, средний возраст смерти для мужчин составляет 78 лет, а для женщин - 82 года. Для сравнения: в 1980 году эти показатели находились на уровне в 71 год и 76 лет соответственно.

Получается, что современная жизнь и питание не только не убивает британцев, но и помогает им жить дольше, приходит к выводам автор заметки.

Источник

15/07/2011