Консервы с тунцом можно давать детям не чаще раза в месяц

Версия для печати

Консервированный тунец может представлять угрозу для здоровья ребенка, так как имеет в своем составе ртуть, сообщили американские специалисты.

Ученые протестировали 59 образцов консервных банок с тунцом, которые поставлялись в школьные столовые. Оказалось, что концентрация ртути значительно отличалась даже среди разных кусочков в одной банке. Самая высокая концентрация была зафиксирована в банках с желтоперым тунцом.

Опираясь на результаты исследования, медики настоятельно рекомендуют родителям отказаться от желтоперого тунца, известного также как альбакор. Светлого тунца специалисты рекомендуют давать не чаще одной порции раз в месяц, если ребенок весит менее 25 килограмм. Если ребенок весит больше, то рыбу разрешается давать два раза в месяц.

Эксперты напомнили, что в тунце содержатся жирные кислоты омега-3, селен, протеин. Однако, согласно статистике, треть объема ртути, с которой сталкиваются американские дети, поступает именно из банок с тунцом.

Источник

01/10/2012