:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Приморский Россельхознадзор вернул в Китай 31 тонну овощей

Британские ученые назвали шаурму бомбой замедленного действия

Госдума приняла в основном чтении техрегламент на молочную продукцию







Яндекс цитирования

Креветки укрепляют сердце


Версия для печати
Креветки укрепляют сердце

Австралийские ученые провели эксперимент на креветках, выделив из их голов пигмент, который может укреплять сердечно-сосудистую систему. Этим пигментом является астаксантин.

Именно он окрашивает креветки в красный цвет во время процесса их приготовления, снижая, тем самым, риск развития гипертонической болезни, инсульта, ишемической болезни сердца, а также инфаркта миокарда.

При этом ученые выявили, что астаксантин намного мощнее других антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах. Кроме этого, его свойства даже сильнее в сотни раз, чем свойства витамина Е, который, напомним, защищает клетки организма от старения.

При этом не стоить забывать, что продукты с завышенным содержанием антиоксидантов вредны для здоровья. Американские ученые выяснили, что преобладание таких продуктов в рационе питания может вызвать дисбаланс между количеством антиоксидантов, которые замедляют повреждения мышц и других органов в результате окисления, и прооксидантов, ускоряющих эти процессы.

В медицине антиоксидантами называют группу биологически активных соединений, которые содержатся в еде, и которые нейтрализуют в организме свободные радикалы. А свободные радикалы – это атомы и нестабильные соединения, образующиеся при нормальном обмене веществ, а также присутствующие в окружающей среде. Однако, если таких атомов накапливается больше нормы, они могут быть опасны, и в таком случае, антиоксиданты защищают мембраны клеток от вредных эффектов или реакций, которые могут вызвать избыточное окисление в организме.

Источник заметки: udoktora.net

03/09/2012




:: Последние новости ::

Как правильно хранить морковь?

Стало известно, какой эффект можно получить от кофе

Врачи рассказали о пользе капусты для иммунитета

Советская колбаса казалась чудесной из-за дефицита

Ночные перекусы серьезно вредят здоровью


RSS-канал


Статьи по медицине