:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Вегетарианство в Германии не гарантирует здоровья

Уральские ученые разработали систему чистки питьевой воды

Единственное средство от ожирения признано опасным







Яндекс цитирования

Ученые предложили добавить в детское питание чеснок


Версия для печати
Ученые предложили добавить в детское питание чеснок

Канадские исследователи из Университета Британской Колумбии установили, что чеснок способен обезопасить маленьких детей от смертельной инфекции Cronobacter sakazakii.

Ученые пояснили, что Cronobacter sakazakii может попасть в организм с пищей, вызвав в результате сепсис и менингит. В ходе исследования было установлено, что два соединения из чеснока — диаллилсульфид и аджоен при добавлении в детское питание обеспечивают защиту от данного патогена. Причем исследователи утверждают, что соединения из чеснока можно использовать на любой стадии производства детских продуктов питания.

Соединения предотвращают заражение C. sakazakii на поверхности продуктов, во время переработки ингредиентов, в процессе упаковки и даже доставки, поэтому они способны обеспечить безопасную, естественную альтернативу химическим веществам.

по материалам medicinform.net

06/12/2013




:: Последние новости ::

Ученые: отказ от мяса может предотвратить треть преждевременных смертей

Как сделать полезную пищу привлекательной для ребенка

В Ираке 27 тысяч человек отравились питьевой водой

Употребление красного мяса повышает риск развития эндометриоза у женщин

11 продуктов, вызывающих мигрень


RSS-канал


Статьи по медицине