:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Женщины должны чаще есть фрукты и овощи, чтобы снизить риски заболеваний молочной железы и яичников

Арбуз

Гранатовый сок







Яндекс цитирования

Ученые предложили добавить в детское питание чеснок


Версия для печати
Ученые предложили добавить в детское питание чеснок

Канадские исследователи из Университета Британской Колумбии установили, что чеснок способен обезопасить маленьких детей от смертельной инфекции Cronobacter sakazakii.

Ученые пояснили, что Cronobacter sakazakii может попасть в организм с пищей, вызвав в результате сепсис и менингит. В ходе исследования было установлено, что два соединения из чеснока — диаллилсульфид и аджоен при добавлении в детское питание обеспечивают защиту от данного патогена. Причем исследователи утверждают, что соединения из чеснока можно использовать на любой стадии производства детских продуктов питания.

Соединения предотвращают заражение C. sakazakii на поверхности продуктов, во время переработки ингредиентов, в процессе упаковки и даже доставки, поэтому они способны обеспечить безопасную, естественную альтернативу химическим веществам.

по материалам medicinform.net

06/12/2013




:: Последние новости ::

Виноград помогает избежать депрессии

Спаржа, орехи и морепродукты могут способствовать распространению рака молочной железы

На Олимпиаде в Пхенчхане началась эпидемия кишечного гриппа

Названы самые качественные марки зерненого творога

Учёные назвали продукты, которые улучшают память


RSS-канал


Статьи по медицине