Каждый десятый швец является вегетарианцем

Версия для печати

Каждый десятый швед является в настоящее время вегетарианцем. По данным социологического центра «Демоскоп», такой опрос был проведен по заказу организации «Права животных». В нём приняли участие 1 тыс человек.

6 проц респондентов сообщили, что перешли в вегетарианство, а 4 проц полностью отказались от продуктов животного происхождения. В целом это на 4 проц больше, чем при прошлом аналогичном опросе, который состоялся в 2009 году. Тогда число вегетарианцев и сторонников более жесткой растительной диеты - веганов было 4 и 2 проц соответственно. Наиболее распространенные мотивы отказа от употребления мяса - экология, собственное здоровье и права животных.

По мнению эксперта Управления продуктов питания Осы Брюгорд Конде, вегетарианство полезно по целому ряду причин, однако, если человек принимает такое решение и следует ему во всем, то он должен следить за тем, что попадает ему на тарелку. «Если отказываешься от мяса и рыбы, то очень важно употреблять в пищу больше бобов и чечевицы, чтобы организм получал достаточно железа, цинка и селена. Если есть только вегетарианскую пищу, необходимы добавки витаминов D и B12 или использование обогащенных ими продуктов», - отмечает эксперт.

По информации сайта agronews.by

15/04/2014