:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Врачи назвали тех, кому необходимы картошка и бананы

7 продуктов, которыми нельзя завтракать

Нарушения пищеварения: причины и признаки







Яндекс цитирования

Курица от Foster Farms может служить источником сальмонеллеза


Версия для печати
Курица от Foster Farms может служить источником сальмонеллеза

Куриное мясо, произведенное на трех фабриках Foster Farms в Калифорнии, может быть опасно для здоровья. Об этом говорится в предупреждении Министерства сельского хозяйства США (USDA), передает Associated Press

По данным ведомства, в течение полугода сальмонеллезом заболели 278 человек. Всего вспышки сальмонеллы были зафиксированы в 18 штатах, однако большинство случаев зафиксированы в Калифорнии.

Распространение штаммов сальмонеллы связывают с куриным мясом, производимым именно Foster Farms. Товар поступил в продажу в различные магазины Калифорнии, Орегона и штата Вашингтон.

Вспышки начались в марте с.г., однако USDA было уведомлено об этом в июле. Следователи проделали непростую работу, устанавливая источник заболевания.

В свою очередь, представитель Foster Farms заявил, что отзыва продукции не производилось, а болезнь стала результатом неправильного хранения мяса, а также недостаточно высокой степени его приготовления перед употреблением в пищу.

Стоит отметить, что USDA не связывает заболевание с каким-либо конкретным продуктом или периодом производства.

Предводители департамента здравоохранения штата также не намерены требовать отзыва продукции, но настаивают, что перед употреблением в пищу куриное мясо должно быть хорошо приготовлено.

Кроме того, людям рекомендуют тщательно мыть руки после контакта с сырым мясом, а также обращаться в медучреждения при малейшем подозрении на заболевание.

Сальмонелла - род кишечных бактерий, вызывающих острое пищевое расстройство. Попадают в мясо во время убоя и переработки. Гибнут при высоких температурах, в связи с чем мясо, где содержатся личинки сальмонеллы нуждается в тщательном приготовлении.

Источник: rbc.ru

17/07/2014




:: Последние новости ::

Как правильно хранить морковь?

Стало известно, какой эффект можно получить от кофе

Врачи рассказали о пользе капусты для иммунитета

Советская колбаса казалась чудесной из-за дефицита

Ночные перекусы серьезно вредят здоровью


RSS-канал


Статьи по медицине