Обстановка в столовой влияет на количество съеденного и правильность рациона ребенка

Версия для печати

Ученые из Университета Джонса Хопкинса доказали, что обстановка в столовой влияет на количество съеденного и правильность рациона ребенка.

Специалисты наблюдали за 274 учащимися дошкольного и младшего школьного возраста из 10 государственных школ Нью-Йорка. Оказалось, что дети ели больше овощей и цельных злаков, если в столовой было тише. На уровень потребления других продуктов уровень шума практически не влиял.

В среднем только 58% детей ели фрукты и 59% потребляли овощи. Также влияло присутствие рядом учителя, дети чаще при нем доедали свои порции. Еще положительно влияло на количество съеденного, если обеденный перерыв был дольше и пищу нарезали мелкими кусочками.

Ученые полагают, что когда речь идет о маленьких детях, нужно заботиться не только о меню, но и об обстановке в школьной столовой. Если детям не хватает времени, чтобы плотно пообедать, или они постоянно отвлекаются на шум, то им гораздо сложнее питаться правильно.

Источник: medicinform.net

21/11/2014