:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Полезен ли грейпфрут?

Худым рак не страшен

Заедаем стресс







Яндекс цитирования

Говядина вызывает онкологические заболевания


Версия для печати
Говядина вызывает онкологические заболевания

Лауреат Нобелевской премии по физиологии за 2008 год, немец Харальд цур Хаузен полагает, что встречающийся у коров малоизученный вирус может вызывать онкологические заболевания у человека. Об этом сообщил в понедельник датский научный портал videnskab.dk.

"Мы считаем, что домашний скот может иметь прямое отношение к раку толстой кишки у человека, - отметил ученый. - У нас есть экспериментальные данные, которые говорят в пользу данной гипотезы, которую однако еще нужно подтвердить".

И ранее некоторые исследователи связывали повышенный риск возникновения колоректального рака с употреблением в пищу говядины, телятины, конины, баранины и свинины - так называемого красного мяса. Харальд цур Хаузен однако полагает, что опасность несет лишь говядина и, как ни странно, молоко.

"Традиционное объяснение заключается в том, что мясо, как правило, готовят на гриле, что приводит к образованию канцерогенов, - отметил ученый. - Между тем, канцерогены образуются также при жарке рыбы и курицы, однако при этом никто не утверждает, что потребление мяса птицы или рыбы повышает риск рака толстой кишки".

Внимание Харальда цур Хаузена привлек тот факт, что в Монголии, где потребляется очень много красного мяса, рак толстой кишки встречается крайне редко. Ученые предположили, что причина в том, что в этой стране распространены преимущественно яки и коровы местной гибридной породы. Также невысок уровень заболеваемости в Индии, где употребление в пищу говядины вообще запрещено постулатами индуизма.

В Южной Корее и Японии уровень заболеваемости колоректальным раком резко вырос после Второй мировой войны. Харальд цур Хаузен связывает это с ростом популярности импортной говядины. В то же время в этих странах значительно реже встречался рак молочной железы, что, по его мнению, объясняется минимальным потреблением коровьего молока и молочных продуктов.

Исследуя образцы крови и молока коров, ученый обнаружил в них элементы ДНК, которая, согласно его гипотезе, может принадлежать неизвестному вирусу, вызывающему онкологические заболевания. Эту теорию, которая изложена в последнем номере International Journal of Cancer, ему еще предстоит обосновать.

По материалам сайта: tass.ru

11/09/2015




:: Последние новости ::

Как правильно хранить морковь?

Стало известно, какой эффект можно получить от кофе

Врачи рассказали о пользе капусты для иммунитета

Советская колбаса казалась чудесной из-за дефицита

Ночные перекусы серьезно вредят здоровью


RSS-канал


Статьи по медицине