Как с помощью диеты снизить уровень холестерина в крови

Версия для печати

Диетологи рекомендуют включить в меню морские продукты и овощи

Одним из важных веществ, циркулирующих в нашей крови, является холестерин. Он участвует в производстве гормонов, витаминов и желчи, улучшает память, борется с инфекциями. Очень важно, чтобы он был в нужном количестве, так как уровень его ниже или выше нормы ведет к ряду различных заболеваний, одно из них – всем известный атеросклероз, который ведет к инсульту, стенокардии, инфаркту и другим.

Для того, чтобы холестерин транспортировался по организму, он связывается с белками и называется липопротеин. Существует хороший холестерин – ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и плохой – ЛПВП (липопротеины высокой плотности).

Около 80% холестерина вырабатывается организмом (в основном печенью и почками), остальной поступает с пищей. Избыточное поступление в организм "плохого" холестерина с продуктами питания создает проблемы со здоровьем.

Существует много препаратов, которые снижают холестерин, стоят они недешево и требуют длительного применения, но есть и много других средств, не менее эффективных в борьбе с "плохим" холестерином.

Снижение холестерина народными средствами в домашних условиях

Первое, на что нужно обратить внимание, – это наш образ жизни, малоподвижность, лишний вес, вредная пища, алкоголь, курение и стрессы.

Надо изменить свое питание. В первую очередь не употреблять жирные сорта мяса, кожу птицы, печень, почки, колбасу, сосиски, жирное молоко, жирные сорта сыра, сливки, шоколад, маргарин и другие продукты, в которых есть трансжиры, а также яйца (но это спорный вопрос, так как исследования австралийских врачей доказывали, что небольшое употребление яиц в пищу нормализует уровень холестерина в крови, а больше вреда нам приносят трансжиры – переработанные пальмовое, соевое, арахисовое и другие масла).

Есть диета для снижения холестерина. Она включает в себя морские продукты, особенно морскую капусту (ламинария), которая хорошо себя зарекомендовала при регулярном употреблении.

В этот список нужно добавить баклажаны в жареном и тушеном виде, цветную капусту, капусту белокочанную, морковь, землянику, инжир, авокадо, арбуз, грейпфрут, семена, оливки и оливковое масло, сою, овес и овсяные отруби, чечевицу, льняное семя, специи . А также орехи, такие как миндаль, грецкий, фундук, фисташки.

В рационе должно быть больше синих, фиолетовых и красных фруктов, таких как черника, гранат, смородина, клюква, клубника, малина, черноплодная рябина.

Красный виноград, которому нужно отдать предпочтение, содержит вещество ресвератрол. Его используют в медицинских препаратах, которые снижают холестерин. Ягоды, сок, даже вино из красного винограда в небольшом количестве во время еды снижает уровень холестерина (в странах, где выращивают виноград, отмечается большое количество долгожителей).

Но вино не рекомендуется людям, страдающим сердечной недостаточностью, при повышенном давлении, и тем, кому алкоголь запрещен. Съедая в день 150 – 200 граммов ягод, пюре, выпивая сока или нектара, можно за один месяц снизить уровень холестерина на 5 – 10%. Еще полезен зеленый чай и каркаде, натуральный молотый кофе, настой из оливковых листьев.

Немалую роль играет борьба с лишним весом и малоподвижным образом жизни, следует сократить употребление алкоголя, отказаться от курения. Даже ходьба на свежем воздухе по несколько километров в день даст свой результат. Можно заниматься зарядкой по утрам, фитнесом, аэробикой, бегом, плаванием, танцами.

Источник: segodnya.ua

16/10/2015