Ученые назвали чипсы самой вкусной едой для человека

Версия для печати

Чипсы являются самой вкусной едой для человека. К такому выводу пришли исследователи из Германии, сообщают информагентства.

Ученые провели эксперимент над крысами, предварительно разделив их на две группы. Одной давали неограниченное количество стандартного корма, а другой - корм с соотношением углеводов и жиров 35% на 65%, таким, как у картофельных чипсов.

Во время исследования ученые заметили, что грызуны второй группы поедают пищу намного охотнее, буквально не контролируя себя. Также во время эксперимента ученые отследили активность мозга животных с помощью МРТ. Выяснилось, что у крыс, поедающих пищу, близкую по составу к чипсам, повышался уровень гормона удовольствия - дофамина.

Таким образом, именно сочетание 35% жиров и 65% объясняет любовь человека к чипсам. Такое же сочетание имеют шоколад и арахисовое масло.

Источник информации: belta.by

14/08/2015