:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Жевательная резинка приводит к потере веса

Вся правда о свежевыжатых соках

Какие продукты помогут очистить организм?







Яндекс цитирования

Чай с вашей дачи


Версия для печати
Чай с вашей дачи

Чай, кофе, напитки, они всегда, каждый день на вашем столе. Сегодня будет разговор только о чае. На Востоке говорят, что чай – это особая философия жизни. Об этом говорит восточная мудрость, традиции, обычаи, это рекомендует восточная народная медицина. Для меня более убедительны были слова моей бабушки, она сохранила и передала мне секреты русской культуры чаепития. Об этом и будет наш разговор. Вспоминаю детство и ритуал чаепития в нашей семье. Чаще всего такой чайный праздник бывал в субботу, после баньки. В доме тепло, в печи потрескивают дровишки. На столе самовар, на нём томится заварник. Бабушка к чайной заварке всегда добавляла веточки вишни или другие травы. Разливал чай дедушка, он наливал заварку, кипяток из самовара и в каждую чашку столовую ложку домашнего вина. На столе был кусковой сахар, он особенный. Обязательно 2 – 3 вида варенья, пирожки или домашнее печенье. Бабушка в этом была мастерицей отменной. Чай пили обязательно из блюдца. Замечу, мы никогда не клали в чай сахар, пили вприкуску, или с вареньем. За чаепитием обязательно душевные разговоры. Бабушка рассказывала разные притчи, а дедушка рассказы из дореволюционной жизни на Руси. Вот и получается, что наша русская философия чаепития и добрые традиции ни чем не хуже восточной, а по мне так во сто крат лучше.

Замечательные уроки, и добрые примеры из прошлого сохранили все добрые традиции чаепития. Теперь эти обычаи мы передаём нашим детям и внукам. Одно лишь маленькое замечание, что самовар стал электрическим, а в остальном всё также.

Хочу поделиться своими секретами чайных сборов, которые сохранил и передаю всем желающим. Чай из нашего сада очень полезен для организма, укрепляет сосуды, стимулирует работу сердца, хорош при простудах. В них столько полезных веществ, что не буду говорить о биохимии. Я собираю такой чай из любых веток: вишня и слива, груша и яблоня, малина, ежевика, красная смородина, ветки шиповника. Молодые побеги измельчаю и сушу в тени. Такие заготовки лучше всего сделать весной и на целый год.

Второе. Очень полезен чай из сухих плодов шиповника, чёрной смородины, верхушек роста малины, ежевики, боярышника, рябины. Такие заготовки отлично хранятся, это кладезь витаминов и других активных веществ.

Никогда не забывайте о травах. Чай травяной: мята, душица, бергамот, чабрец, ромашка, крапива, подорожник. Обязательно заготовьте спорыш, зверобой, пастушью сумку, листья клубники. Всё просто, доступно, понятно. Главное – не ленись.

Олег Устинов

По информации сайта https:

28/04/2017




:: Последние новости ::

Чем опасно употребление жареной рыбы

На Кубани уничтожили 14 тонн мяса инфицированного птичьим гриппом

Cуши заражают паразитами

Дверцу холодильника назвали худшим местом для хранения яиц

Насколько полезен кефир после тренировки


RSS-канал


Статьи по медицине