Брокколи защищает от кишечных бактерий, вызывающих рак

Версия для печати

Ежедневное употребление в пищу ростков брокколи защищает от бактерий H. pylori , которые могут вызвать язву желудка и даже рак.

Исследование японских ученых, в котором принимали участие пятьдесят человек, показало, что у людей, ежедневно употреблявших в пищу ростки брокколи в течение двух месяцев, снизилось число этих опасных бактерий на сорок процентов.

Как известно, брокколи содержит сульфорафин, вещество, которое по своему действию в человеческом организме, напоминает антибиотики, поэтому благодаря употреблению брокколи, в организме снижается уровень инфекции H. Pylori.

Впрочем, некоторые ученые довольно скептично относятся к мнению, что ростки брокколи, снижая уровень инфекции, тем самым уменьшают риск рака.

По информации сайта lenta.co.il

06/04/2009