Десять витаминов, необходимых для здоровой жизни

В определенно количестве различные витамины и минералы содержатся в рационе питания любого человека. Однако достаточно ли их? Если да, то здоровье находится под надежной защитой – риск рака, проблем с сердцем, диабета и многих других болезней является минимален. Многие из нас хотели бы правильно питаться, и мы знаем, что фаст-фуд является вредным, а овощи и фрукты полезными.

И именно на этом познания в диетологии у большинства из нас и ограничиваются. Какие витамины необходимы для того, чтобы быть здоровым и жизнерадостным, и где их найти решила рассказать Аманда Гарднер (Amanda Gardner) – широко известный в США специалист в сфере диетологии.

Бета-каротин

Содержится: сладкий картофель, морковь, зеленый перец

Польза: Антиоксидант, в организме превращается в витамин A, необычайно полезен для зрения, иммунной системы, а также хорошей кожи. Также существует мнение, что достаточное количество бета-каротина способно предотвратить различные формы рака.

Кальций

Содержится: молоко, йогурт, сыр, прочие молочные продукты.

Польза: Укрепляет кости, зубы, предотвращает остеопороз. Обычно не рекомендуется принимать в форме пищевых добавок, поскольку положительный эффект от употребления кальция в значительной степени снижается.

Фолиевая кислота

Содержится: зерновые завтраки, темно-зеленый овощи, бобовые, соки, цитрусовых фруктов, макароны, хлеб.

Польза: Необходима для развития детей во время беременности, предотвращает множества различных врожденных дефектов. 400 мг. фолиевой кислоты в день (600 при беременности) защитит Вас (или ребенка) от заболеваний сердечнососудистой системы, психических расстройств и, возможно, даже рака.

Железо

Содержится: животные печень, сердце и другие органы, а также морепродукты, орехи и зеленые листовые овощи.

Польза: жизненно важно для нормального функционирования эритроцитов (красных кровяных телец) в крови. Помогает в профилактике анемии и множества других заболеваний.

Поливитамины

Содержится: специальные препараты

Польза: В зависимости от содержания могут включать в себя различные вещества, которые сложно найти в обычных продуктах питания, в связи с этим время от времени также стоит включать в свой рацион.

Калий

Содержится: бананы, изюм, апельсин, зелень, молоко.

Польза: Очень полезен для сердца, помогает держать в норме кровяное давление и нейтрализует негативные воздействия переизбытка натрия в организме.

Селен

Содержится: мясо, морепродукты, яйца, хлеб.

Польза: Организм нуждается в данном антиоксиданте, правда и в небольших количествах. Способствует осуществлению множества функций организма, и может защищать от различных форм рака.

Витамин С

Содержится: цитрусовые, ягоды, брокколи, зеленый перец и многие другие фрукты и овощи.

Польза: Панацея от всех бед. Жизненно необходим для всех функций организма.

Витамин D

Содержится: В основном вырабатывается при нахождении на солнце, но можно получать и через пищу.

Польза: Предотвращает развитие рахита и остеопороза, необходим при беременности, защищает от диабета и помогает усваиваться кальцию.

Витамин E

Содержится: всевозможные жиры и масла

Польза: Пользу данного витамина сложно переоценить. В частности он укрепляет стенки кровеносных сосудов, оберегая от инфарктов и инсультов (правда, некоторые ученые уверены, что оберегает незначительно). Также этот витамин способен замедлять процессы старения организма.

Владислав Воротников

по материалам medlinks.ru

23/09/2011