Сахар и жир в шоколаде уменьшают его полезность

Версия для печати

Ученые из Британии сделали вывод, что шоколад приносит пользу здоровью сосудов и сердца, но жир и сахар, которые содержаться в шоколадных плитках сводят его положительные свойства почти на нет, сообщает British Medical Journal.

В течение исследований, которые длились много лет, ученые смогли доказать, что шоколад все же полезен для сосудов и сердца среди некоторых категорий населения – детей, беременных женщин и людей пожилого возраста.

Но общие выводы относительно влияния шоколада на работу сердечно-сосудистой системы были так и не сделаны по причине побочных эффектов шоколада, а также иных кондитерских изделий – диабета и ожирения.

Согласно данным ВОЗ, приступы сердца, а также иные сердечные болезни забирают жизни 17 млн. людей в год. Ученые считают, что благодаря регулярному употреблению не очень большого шоколада, состояние сердечно-сосудистой системы улучшается, а также снижается риск инфаркта. Но шоколадная диета скорее вызовет диабет и ожирение, нежели защитит его от болезней сердца.

по материалам receptkulinar.ru

12/09/2011