Употребление красного мяса представляет серьезную опасность для здоровья женщин

Версия для печати

Употребление красного мяса может представлять серьезную опасность для здоровья женщин, считают американские исследователи из Гарвардского университета.

Ученые провели исследование в период с 1980 по 2006 годы, в котором изучали рацион питания более 84 тыс. женщин в возрасте от 30 до 55 лет. Испытуемые должны были заполнять анкеты с вопросами о том, как часто они едят каждый из 116 продуктов питания, перечисленных специалистами. За период исследования 2210 тыс. женщин перенесли несмертельные сердечные приступы, а 952 умерли от ишемической болезни сердца.

Эксперты выяснили, что те испытуемые, которые употребляли по две и более порции свежего или обработанного красного мяса в день, на 30% были более подвержены риску возникновения заболеваний сердца, чем те, кто употреблял не более половины порции.

Источник информации: medicinform.net

14/12/2011