Англичане создали помидоры, замедляющие процесс старения

Версия для печати

Генетики из Великобритании смогли синтезировать помидоры и антиоксидант из красного вина, передает Nature Communications.

Омолаживающие помидоры содержат большое количество такого компонента, как ресвератрол, который является мощным антиоксидантом из красного вина. Ученые сообщили, что получившийся продукт способен замедлить старение и возникновение болезни Альцгеймера.

Сообщается, что ученые сделали первый шаг к производству важнейших биохимикатов и лекарств при помощи обычных овощей. Так, в ходе изучения работы одного из генов дикого родича капусты, был обнаружен ген-стимулятор. Он был пересажен в геном обычных томатов и модифицирован таким образом, чтобы стимулировать клетки помидоров вырабатывать два полезных вещества – антиоксиданты ресвератрол и генистеин. Они есть в винограде и садовых бобах. Так, подобный эксперимент продемонстрировал возможность для производства омолаживающих лекарств в больших количествах.

Подобные «лекарственные ГМО-овощи можно будет просто употреблять в пищу или же извлекать из них непосредственно активное вещество.

Источник заметки: rueconomics.ru

28/10/2015