Выбираем чай в пакетиках

Версия для печати

Чай в пакетиках может быть вкусен, просто его надо уметь выбирать. Нередко производители хитрят и продают в пакетиках сомнительную субстанцию, которая далека от состава, заявленного на упаковке.

Как цена говорит о качестве?

Хороший чай не нуждается в «ароматизаторах и красителях идентичных натуральным». Он имеет самодостаточный вкус, запах и цвет. Поэтому если вам предлагают купить очень дешевый чай в пакетиках, скорее всего это будет именно приправленная «чайная пыль». Хороший чай в пакетиках стоит дороже аналогичной марки, но в классической упаковке. Все остальное идет сомнительного качества и содержания.

Нейлон или бумага?

Чай в пакетиках из нейлона намного лучше, чем в бумажных. Нейлон в процессе заваривания никак не влияет на вкус чая, а вот бумажные пакетики напротив ухудшают. Если для вас важен вкус чая, то лучше покупайте в нейлоновых пакетиках.

Загляните вовнутрь!

Содержимое пакетиков лучше рассмотреть, если это возможно. Если там «чайная пыль» или труха, вместо листиков, то перед вами продукт не самого лучшего качества. Сделали такой «чай» из отходов чайной промышленности. В буквальном смысле вам предлагают то, что осталось от чая. Конечно, и мелкий чай все равно остается чаем, но здесь есть ряд уточнений. Пакетик с чайной пылью можно заварить только в небольшом количестве воды. Кстати времени это займет совсем немного. Вкус будет горьковатый за счет танина, вещества который содержит чайный лист, но именно измельченный его отдает лучше и больше. Собственного сильного аромата у такого чая тоже не будет, поэтому производители часто добавляют различные вкусовые добавки и ароматизаторы.

А вот если в пакетике вы видите измельченный чайный лист или скрученный, то перед вами, скорее всего, хороший чайный пакетик. С таким вы сможете заварить хороший, вкусный, ароматный чай.

Читайте состав!

Если в составе чая, кроме самого чайного листа, вы видите красители, ароматизаторы и усилители вкуса, тогда оставьте его на полке магазина. Хороший чай в пакетиках должен содержать только чайный лист и, возможно, натуральные ароматизаторы, например жасмин или бергамот.

Сергей Василенков

по материалам efamily.ru

16/02/2015