Грибы: в чем ценность для организма человека?

Грибы употребляют во всем мире из-за их восхитительного вкуса и впечатляющей питательной ценности. Многие виды грибов активно используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях. Блюда из съедобных грибов традиционно входят в национальные кухни многих народов мира.

Пищевая ценность грибов

Грибы содержат множество различных ...

Средиземноморская диета замедляет старение мозга

Вот еще одно подтверждение полезности так называемой "средиземноморской диеты", которая представляет собой режим питания, богатый фруктами, овощами, рыбой и оливковым маслом. По результатам новых исследований, такая диета может существенно замедлять старение мозга. Соблюдая режим здорового питания, можно уменьшить риск незначительных поражений мозга, связанных со старением, которые характеризуются ...

Чем больше вес, тем хуже память

Чем выше вес пожилой женщины, тем хуже функционирует ее память, считают ученые из Северо-Западного университета в США. Этот эффект более выражен у женщин, у которых лишние килограммы откладываются на бедрах.

В исследовании, проведенном командой доктора Дианы Кервин, приняли участие 8745 женщин в возрасте от 65 до 79 лет. Участницам эксперимента измерили индекс массы тела и проверили их познавательные ...

Темный шоколад может быть вкусной профилактикой образования раковых опухолей

Как утверждают американские ученые из Университета Техаса, умеренное количество темного шоколада может быть вкусной профилактикой образования раковых опухолей.

Специалисты давно знают о содержании в шоколаде полезных антиоксидантов - веществ, способных бороться с клеточным повреждением, что приводит ...

Зачем нам нужен витамин К и где его взять?

Витамин К — жирорастворимый витамин, который присутствует в организме человека и также поступает в организм с продуктами растительного и животного происхождения.

Зеленые листовые овощи, шпинат, цветная и белокочанная капуста, брокколи, зеленый горошек, помидоры, огурцы, кабачки, тыква, спаржа, картофель...

Полипы толстой кишки могут являться предвестниками рака

Полипы толстой кишки это опухолевидные тканевые разрастания доброкачественного характера, которые начинают свой рост из железистого эпителия. Визуально они представлены образованиями округлой или ветвистой формы, которые фиксируются на слизистой оболочке толстой кишки с помощью широкого основания или тонкой ножки. Эти доброкачественные новообразования обладают всевозможными формами ...

Алкоголь — плохой антидепрессант

Распитие спиртного дарит ощущение радости и счастья, но на короткий срок. Длительного удовлетворения или улучшения самочувствия алкоголь не дает, заявили немецкие ученые.

Они проанализировали данных 17000 людей, чье состояние фиксировалось в возрасте 30-42 лет. Учитывалось потребление спиртного ...

Антибиотик уничтожает стафилококк, не влияя на микрофлору кишечника

Препарат Debio 1452, разрабатываемый фармацевтической компанией Debiopharm, эффективно справляется с бактериальными суперштаммами, которые сложно поддаются лечению. При этом, в отличие от большинства антибиотиков, снадобье практически не влияет на состав кишечного микробиома.

Этак, в экспериментах на здоровых ...

Почему красное мясо следует есть с овощами?

Голландские ученые доказали, что при разложении красного мяса в нашем кишечнике выделяется особая молекула железа (HEME), обладающая канцерогенным действием. Нейтрализовать ее может только одно вещество - хлорофилл, которым богаты овощи зеленого цвета.

Вот почему красное мясо (говядину...

Агрессивная реклама детских смесей подрывает усилия по продвижению грудного вскармливания младенцев

В большинстве стран нет законов, обеспечивающих защиту и поощрение практики грудного вскармливания. Во многих странах компании по производству заменителей агрессивно рекламируют свою продукцию, вводя в заблуждение молодых мам. Об этом сообщается в новом докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ ) и Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ). Недавно под эгидой этих двух организаций было проведено исследование...

Любители куриного мяса живут дольше

Любители куриного мяса живут дольше. Этот факт был установлен в ходе десятилетнего наблюдения американских ученых за группой людей 50-70 лет. Половина из них была любителями курятины, остальные предпочитали есть мясо животных.

Исследование показало, что люди, отдающие предпочтение курице, живут ...

Микрофлора полости рта и лишний вес связаны между собой

Микрофлора полости рта и лишний вес связаны между собой - к такому выводу пришли американские ученые. Исследования показали, что у 98,4% людей с избыточным весом в слюне присутствует один конкретный микроорганизм (бактерия Selenomonas noxia) в количестве, превышающем 1,05% от общего количества бактерий.

Анализ данных исследования позволяет ...

5 продуктов, которые укрепляют ваш мозг

Американская академия неврологии (The American Academy of Neurology), США, считает, что количество американцев с болезнью Альцгеймера увеличится в 3 раза в течение следующих 40 лет, добавляя 13,8 млн человек к имеющемуся числу больных на сегодня.

Есть продукты, содержащие много полезных веществ, которые укрепляют мозг и помогают...

Треть подростков США признали имеющими лишний вес

Медики из Клинического исследовательского института Дьюка (США) сообщили о росте темпов детского ожирения в стране, несмотря на принимаемые в течение последних 30-ти лет меры. Исследование авторов опубликовано в журнале Obesity.

Ученые проанализировали данные Национального исследования здоровья и питания. Они ...

О пальмовом масле нужно писать крупными буквами закона

Президент России Владимир Путин дал поручение правительству проработать вопрос целесообразности введения акциза на растительные масла тропического происхождения. Помощник председателя правительства РФ, главный государственный санитарный врач, экс-глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко рассказал ФБА «Экономика сегодня» о степени необходимости введения косвенного налога на пальмовое ...