5 способов приучить ребенка к здоровому питанию

Версия для печати

Известно, что неполноценное питание детей приводит к дефициту в их организме питательных веществ, белков, витаминов и минералов. Поэтому правильное питание детей в раннем детстве оказывает существенное влияние на здоровье ребенка в будущем.

Многие диетологи утверждают, что улучшение условий питания в школах, связанное с принятием и внедрением новых стандартов в Национальную программу питания США, которая включает увеличение размеров порций фруктов, овощей и продуктов из цельного зерна, обязательное ежедневное употреб­ление по меньшей мере 1 порции фруктов и/или овощей, значительно улучшит здоровье учащихся в школах.

По данным исследования, опубликованным в журнале «EBioMedicine», недостаток незаменимых аминокислот и холина в рационе питания детей связан с задержкой роста и может также сократить продолжительность их жизни. Стоит отметить, что незаменимые аминокислоты являются строительными блоками белков. Они необходимы для сохранения здоровья человека и должны поступать из пищевых источников, так как организм не способен вырабатывать их самостоятельно. Источниками незаменимых аминокислот животного происхождения являются яйца и молочные продукты.

Кроме того, по данным предыдущего исследования, опубликованным в журнале «Circulation», основная причина наличия большого количества факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний у детей — плохое питание, а именно употребление высококалорийных продуктов, отсутствие в ежедневном рационе фруктов, овощей, изделий из цельного зерна, рыбы и др.

С целью улучшения привычек питания ребенка и привлечения его к соблюдению здоровой диеты специалисты Академии питания и диетологии США (Academy of Nutrition and Dietetics) недавно опубликовали перечень рекомендаций. Среди них:

- добавить яркие цветные овощи к простому гарниру, например к рису, или предложить овощной салат в качестве закуски перед основным блюдом;

- постепенно с привычной и любимой едой добавлять различные виды постного мяса, такие как говядина, птица или рыба;

- включить продукты питания из цельнозерновых изделий, в том числе хлебобулочные изделия, макароны или каши.

- заменить употребление подслащенных газированных напитков или сока во время приема пищи на минеральную воду или молоко с низким содержанием жира;

- подавать хороший пример — самим соблюдать здоровую диету.

По материалам сайта: apteka.ua

08/12/2016