:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Новозеландцы толстеют потому... что они живут в Новой Зеландии!

Плотные завтраки могут привести к возникновению ожирения

Новый тест может снизить смертность от рака кишечника на 40%







Яндекс цитирования

Предложен новый способ устранения дефицита витамина А


Версия для печати
Предложен новый способ устранения дефицита витамина А

Лоредана Квадро и её коллеги из Школы биологических наук и наук об окружающей среде при Университете Ратджерса (США) предложили новый способ избавления людей от дефицита витамина А (ретинола). Учёные намерены создать бактерию для человеческого пищеварительного тракта, которая будет дольше вырабатывать бета-каротин — предшественник витамина А. Таким образом, отпадёт необходимость в потреблении богатой ретинолом пищи для устранения симптомов нехватки витамина.

Витамин А — жирорастворимый витамин, антиоксидант. В чистом виде нестабилен, встречается только в продуктах животного происхождения. Лучшие источники витамина А — рыбий жир и печень, сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко. Может синтезироваться организмом из бета-каротина. Необходим для зрения и костей, а также для здоровья кожи, волос и работы иммунной системы.

Дефицит витамина А — одна из самых серьёзных причин истощения людей, живущих в странах третьего мира. Из-за его нехватки развивается слепота, ухудшаются функции иммунной системы, повышается риск преждевременной смерти. Последствия дефицита витамина А самым губительным образом отражаются на детях и беременных женщинах.

Фонд Билла и Мелинды Гейтс выделил на проект Лореданы Квадро грант в размере 100 тысяч долларов. Учёные уже продемонстрировали, что бета-каротин может использоваться в тканях мышиных эмбрионов для выработки витамина А. В ближайшее время исследователи проверят, работает ли их технология на мышах. Если удастся заселить пищеварительный тракт грызунов пробиотической бактерией, производящей бета-каротин, настанет черёд испытаний методики на людях.

Эльвира Кошкина

Источник: science.compulenta.ru

22/12/2011




:: Последние новости ::

Ученые рассказали, чем худоба опасна для женщин‍

Секреты приготовления гуляша

Назван лучший витамин от простуд и гриппа

Из чего делают колбасу

Перекус на ходу и еда за столом по-разному утоляют голод


RSS-канал


Статьи по медицине