:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Ядовитый оливье

Продукты вызывающие вздутие живота

На кухнях африканок живет ”убийца”







Яндекс цитирования

Попкорн намного полезнее овощей и фруктов


Версия для печати
Попкорн намного полезнее овощей и фруктов

Мнение диетологов о попкорне очень положительное. Он относится к диетическому продукту, имея низкую калорийность. Вопрос пользы для организма данного продукта волновал ученых из Университета Скрэнтона в Пенсильвании. Как они выяснили, что он не менее полезен, чем овощи и фрукты.

Джо Винсону, одному из авторов исследования, удалось доказать вместе с колегами, что в данном продукте достаточно высокая концентрация полифенолов и антиоксидантов. Произвели расчет: одна порция попкорна содержит триста миллиграммов полифенолов, в то время как в порции фруктов всего 160 миллиграммов. Порции одинаковые. Данное вещество будет более сконцентрировано в попкорне, а не в фруктах, поскольку это сухой продукт и в нем отсутствует вода. Соотношение воды в попкорне и фруктах следующее: 4:90 процентов. Таким образом, концентрация веществ в попкорне намного выше.

Наибольшее количество клетчатки и полифенолов, необходимых веществ для организма, содержится в корочке, или ее еще называют шелухой. Обратите внимание на то, что большинство просто ее выбрасывает. Как считает автор исследования, большего уважения в попкорне заслуживает именно она, поэтому ее следует употреблять в пищу, отказавшись от каких либо добавок в продукт. Речь идет о карамели, сахаре. Их употребление снижает полезное свойство покорна и делает его вредоносным.

Еще одним из полезных свойств попкорна принято считать его целенаправленность на борьбу скажем так с вредными, повреждающими клетки веществами. Попкорн способен заменить 70% от общей нормы потребностей человека в злаках, поскольку человечество вряд ли его получает на регулярной основе.

Т. Сокот

По материалам: eurosmi.ru

29/10/2013




:: Последние новости ::

Эти жирные продукты желательно включить в ежедневный рацион

Развод может спровоцировать развитие пищевых расстройств у женщин среднего возраста

Рыбий жир замедлит развитие болезни Альцгеймера

Ученые обнаружили ген насыщения, способный спасти человечество от ожирения

Назван размер ущерба России от «помидорной войны» с Турцией


RSS-канал


Статьи по медицине