:: Гастроэнтерология ::

     :: Информация ::     

:: Популярные статьи ::

Для профилактики гриппа A/H1N1 знаменитый французский вирусолог, советует использовать папайю

Люди употребляют больше алкоголя, сами того не осознавая, утверждают британские исследователи

Лекарства от рака молочной железы увеличивают риск возникновения более агрессивной формы рака груди







Яндекс цитирования

Попкорн намного полезнее овощей и фруктов


Версия для печати
Попкорн намного полезнее овощей и фруктов

Мнение диетологов о попкорне очень положительное. Он относится к диетическому продукту, имея низкую калорийность. Вопрос пользы для организма данного продукта волновал ученых из Университета Скрэнтона в Пенсильвании. Как они выяснили, что он не менее полезен, чем овощи и фрукты.

Джо Винсону, одному из авторов исследования, удалось доказать вместе с колегами, что в данном продукте достаточно высокая концентрация полифенолов и антиоксидантов. Произвели расчет: одна порция попкорна содержит триста миллиграммов полифенолов, в то время как в порции фруктов всего 160 миллиграммов. Порции одинаковые. Данное вещество будет более сконцентрировано в попкорне, а не в фруктах, поскольку это сухой продукт и в нем отсутствует вода. Соотношение воды в попкорне и фруктах следующее: 4:90 процентов. Таким образом, концентрация веществ в попкорне намного выше.

Наибольшее количество клетчатки и полифенолов, необходимых веществ для организма, содержится в корочке, или ее еще называют шелухой. Обратите внимание на то, что большинство просто ее выбрасывает. Как считает автор исследования, большего уважения в попкорне заслуживает именно она, поэтому ее следует употреблять в пищу, отказавшись от каких либо добавок в продукт. Речь идет о карамели, сахаре. Их употребление снижает полезное свойство покорна и делает его вредоносным.

Еще одним из полезных свойств попкорна принято считать его целенаправленность на борьбу скажем так с вредными, повреждающими клетки веществами. Попкорн способен заменить 70% от общей нормы потребностей человека в злаках, поскольку человечество вряд ли его получает на регулярной основе.

Т. Сокот

По материалам: eurosmi.ru

29/10/2013




:: Последние новости ::

Роспотребнадзор закрыл столовую омской школы, в которой отравились 14 детей

Роскачество обнаружили в твороге нескольких торговых марок антибиотики и кишечную палочку

Куриный суп действительно помогает бороться с простудой

Питательность пищи важнее, чем ее вкус и вид

Овощ, улучшающий работу сердца


RSS-канал


Статьи по медицине