Èçáûòîê æåëåçà â ïèùå ìîæåò çàìåäëèòü ðàçâèòèå äåòåé

Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè

Æåëåçî, êîòîðîå äîáàâëÿþò â äåòñêîå ïèòàíèå, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü àíåìèþ, ìîæåò ïðèâåñòè ê çàäåðæêå óìñòâåííîãî ðàçâèòèÿ äåòåé, êîòîðûå íå íóæäàþòñÿ â äîïîëíèòåëüíîì åãî êîëè÷åñòâå, óòâåðæäàþò èññëåäîâàòåëè èç óíèâåðñèòåòà àìåðèêàíñêîãî øòàòà Ìè÷èãàí.

Èõ ðàáîòà, êàê îæèäàåòñÿ, áóäåò ïðåäñòàâëåíà íà êîíôåðåíöèè Àêàäåìè÷åñêîãî îáùåñòâà ïåäèàòðîâ â Ãîíîëóëó, ãîâîðèòñÿ â ïðåññ-ðåëèçå óíèâåðñèòåòà.

 ÑØÀ â äåòñêîå ïèòàíèå îáû÷íî äîáàâëÿþò æåëåçî èç ðàñ÷åòà 12 ìèëëèãðàìì íà ëèòð, â Åâðîïå èñïîëüçóþò íåñêîëüêî ìåíüøåå êîëè÷åñòâî. Ýòî äåëàåòñÿ, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü æåëåçîäåôèöèòíóþ àíåìèþ. Áîëåçíü âûçûâàåòñÿ íåõâàòêîé ãåìîãëîáèíà, âåùåñòâà êðàñíûõ êðîâÿíûõ êëåòîê, êîòîðîå ïåðåíîñèò êèñëîðîä â îðãàíèçìå, ñèíòåç êîòîðîãî íåâîçìîæåí áåç æåëåçà.

"Íàøè èññëåäîâàíèÿ çà 25 ëåò ïîêàçûâàþò, ÷òî ïðîáëåìû âûçûâàåò íåäîñòàòîê æåëåçà. Ðåçóëüòàò, êîòîðûé ìû ïîëó÷èëè ñåé÷àñ, - áîëüøîå äîñòèæåíèå. Ýòî â ñàìîì äåëå íåîæèäàííîñòü", - çàÿâèëà âåäóùèé àâòîð èññëåäîâàíèÿ, ïðîôåññîð Áåòñè Ëîçîôô èç Öåíòðà ðîñòà è ðàçâèòèÿ ÷åëîâåêà ïðè Ìè÷èãàíñêîì óíèâåðñèòåòå.

Ó÷åíûå Ìè÷èãàíñêîãî óíèâåðñèòåòà îáñëåäîâàëè 494 ÷èëèéñêèõ ðåáåíêà.  ðàìêàõ èññëåäîâàíèÿ, äâå ãðóïïû çäîðîâûõ äåòåé, îäíà èç êîòîðûõ, â ñîîòâåòñòâèè ñ àìåðèêàíñêîé íîðìîé, ïîëó÷àëà 12 ìèëëèãðàìì æåëåçà íà ëèòð äåòñêîãî ïèòàíèÿ, à âòîðàÿ - 2,3 ìèëëèãðàììà, íàáëþäàëèñü ñ ïîëóãîäà äî 10 ëåò.

Ëîçîôô ïîä÷åðêèâàåò, ÷òî áîëüøèíñòâî äåòåé, êîòîðûå ïîëó÷àëè ïèòàíèå ñ ñîäåðæàíèåì æåëåçà â ñîîòâåòñòâèè ñ íîðìàìè, ïðèíÿòûìè â ÑØÀ, íå ïîêàçàëè íèçêèõ ðåçóëüòàòîâ. Îäíàêî 5% îáñëåäóåìûõ, ó êîòîðûõ â âîçðàñòå øåñòè ìåñÿöåâ áûë âûñîêèé óðîâåíü ãåìîãëîáèíà, ÷òî ñâèäåòåëüñòâóåò î äîñòàòî÷íîì ñîäåðæàíèè æåëåçà â îðãàíèçìå, ïîêàçàëè õóäøèå ðåçóëüòàòû.

 ñðåäíåì â òåñòå íà IQ îíè ïîëó÷èëè íà 11 áàëëîâ ìåíüøå, ÷åì îñòàëüíûå, à â òåñòå íà çðèòåëüíî-ìîòîðíîå ðàçâèòèå îíè ïîêàçàëè íà 12 ïóíêòîâ ìåíüøå. Ñõîæèå äàííûå áûëè ïîëó÷åíû â òåñòàõ íà ïðîñòðàíñòâåííóþ ïàìÿòü.

Ëîçîôô îòìå÷àåò, ÷òî îòíîñèòåëüíî ìàëî äåòåé â ×èëè èìåëè âûñîêèé óðîâåíü ãåìîãëîáèíà âî âðåìÿ, êîãäà â ñòðàíå íå îñóùåñòâëÿëàñü ïðîãðàììà ïî ââåäåíèþ æåëåçîñîäåðæàùèõ äîáàâîê â äåòñêîå ïèòàíèå, â òî âðåìÿ êàê â ÑØÀ ó áîëåå 5% äåòåé âî ìëàäåí÷åñòâå ìîæåò áûòü âûñîêèé ãåìîãëîáèí.

Àâòîð îæèäàåò, ÷òî ðîäèòåëè áîëåå îòâåòñòâåííî îòíåñóòñÿ ê ýòîé ïðîáëåìà, íî ïîä÷åðêèâàåò, ÷òî âûâîäû åå ãðóïïû äîëæíû áûòü ïîäòâåðæäåíû äðóãèìè èññëåäîâàíèÿìè.

"Íåò îñíîâàíèé äëÿ èçìåíåíèÿ íûíåøíåé ïðàêòèêè, íî ýòî äîñòàòî÷íî, ÷òîáû ìû ïðîäîëæàëè èññëåäîâàòü ýòó ïðîáëåìó", - ãîâîðèò îíà.

Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: rian.ru

06/05/2008