Низкокалорийная диета улучшает память у пожилых людей

Питание с пониженным содержанием калорий улучшает память у пожилых мужчин и женщин, пишет группа германских ученых в статье, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Авторы исследования, Вероника Витте (Veronica Witte) из университета Мюнстера и ее коллеги, провели эксперимент ...

Как обмануть аппетит?

Каждый разумный человек, желающий сбросить лишний вес, понимает: надо себя в чем-то ограничивать. Ну и, естественно, это «что-то» есть наше питание. А необходимым спутником любого ограничения в питании является мучительное чувство голода. Человек с сильной волей переносит такие тяготы мужественно и стойко, но обуздание голода даётся легко не всем.

Скажу больше: практически каждый человек, какой бы силой воли он ни ...

Не нужно «заедать» стресс

Ученые, исследующие расстройства пищевого поведения, бьют тревогу. По их мнению, вскоре проблема, именуемая в народе обжорством, может приобрести масштабы настоящей эпидемии. По данным статистики, жертвами переедания уже стали более 4 миллионов жителей США. Состояние финансовой нестабильности, потеря работы, наличие кредитов... Эти нерадостные моменты часто приводят к формированию навязчивой привычки «заедать» стресс.

Особенно подвержены ...

Два стакана яблочного сока в день могут предотвратить старческое слабоумие

Исследователи из Массачусетского университета в Лоуэлле (США) выяснили, что два стакана яблочного сока в день могут предотвратить старческое слабоумие.

В ходе исследования, которым руководил профессор Томас Шиэ из университетского Центра нейробиологии, ученые провели ряд лабораторных испытаний на мышах. На протяжении нескольких месяцев подопытным грызунам давали яблочный сок. Как результат, мыши стали лучше справляться с тестами, которые ...

Меламиновый скандал в Китае привел к буму популярности косметических процедур по очистке организма

Если кому и пошел на пользу разразившийся в прошлом году в Китае меламиновый скандал, так это зарубежным производителям молока, резко нарастившим объемы своих продаж на местном рынке, и... косметическим салонам, предоставляющим услуги по комплексной очистке организма.

Как пишет местная пресса, большинство таких клиник переживают в настоящее время бум популярности у проживающих в Шанхае иностранцев и ...

Защищают ли фрукты и овощи от онкозаболеваний?

Многочисленные исследования показали, что фрукты, овощи и продукты из муки грубого помола способствуют уменьшению риска раковых заболеваний. Но каждый продукт имеет строго определенное действие, на которое в значительной степени влияет множество других факторов.

Согласно научно-популярной литературе, томатная паста защищает от рака предстательной железы, кофе — от рака матки, а красное вино — от рака ...

Закуска хрустящая из кузнечиков

"Закуска хрустящая из кузнечиков", - такое блюдо предложили технологам пищевой промышленности специалисты с кафедры диетологии мексиканского Национального политехнического института. Заморить червячка "чипсами из кузнечиков", как уверены разработчики, найдется немало желающих в Мексике, где существует вековая традиция употреблять в пищу блюда из насекомых.

Кстати, ни видом ...

Десятки детей погибли в Нигерии после принятия лекарства

Десятки детей погибли в Нигерии после принятия лекарства, продаваемого под видом парацетамола. Руководитель службы здравоохранения экономической столицы Нигерии - Лагоса - Идрис Джиде сообщил в среду, что от смертельно опасного лже-лекарства, продаваемого в виде сиропа, уже два месяца в Нигерии погибают дети.

Судя по первым данным ...

На прилавках Марий Эл может появиться зараженная рыба

В литовской экспортной щуке были обнаружены нематоды – круглые черви. При попадании в организм человека паразиты поражают желудочно-кишечный ...

Микробы-пробиотики спасут от гриппа

Оказывается, грипп надвигается не только на москвичей. Продолжая эту неприятную, но, к сожалению, актуальную тему, мы публикуем подборку рекомендаций по спасению от «флю» (так по-английски сокращают слово «инфлюэнца») популярного портала города Четек (штат Висконсин).

«Наступают холода, и вместе ...

Толстушкам не хватает силы воли

Мужчинам проще контролировать свой аппетит, чем женщинам. После долгого воздержания от пищи только мужчины способны усилием воли подавить свой аппетит. Соответствующая работа опубликована в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Американские нейрофизиологи под руководством Джини Вана из Брукхэвенской национальной лаборатории ...

В связи со вспышкой сальмонеллеза в США расширен список изымаемых из продажи продуктов с арахисовым

В США расширен список изымаемых из продажи пищевых товаров, содержащих арахисовое масло, предположительно, ставшее причиной вспышки сальмонеллеза в десятках штатов. Крупнейшая в стране компания-производитель продуктов питания из дробленых злаков "Келлогг" отозвала 16 наименований такой ...

Мясо клонированных коров и свиней полностью пригодно к употреблению в пищу

Эксперты японского правительства пришли к выводу, что мясо клонированных коров и свиней полностью пригодно к употреблению в пищу и может поступить в широкую продажу. Об этом говорится в докладе рабочей группы Комиссии по продовольственной безопасности при кабинете министров, который излагают сегодня токийские газеты.

Выводы экспертов...

Новосибирские хирурги удалили часть желудка через влагалище

Новосибирские хирурги провели первую в России операцию по удалению части желудка через влагалище. Хирургическое вмешательство по технологии NOTES (Natural Orifice Transluminal Endoscopic Surgery – Эндоскопическая хирургия через естественные отверстия) было выполнено пациентке для снижения массы тела, сообщает «Газета».

Суть метода ...

Неправильное приготовление овощей увеличивает риск кариеса

Неправильное приготовление овощей увеличивает риск кариеса, предупреждают авторы исследования, опубликованного в European Journal of Prosthodontics and Restorative Dentistry.

К таким выводам ученые пришли в ходе экспериментов с обычным овощным рагу. Исследователи установили, что при жарке баклажанов, кабачков и зеленых перцев в этих овощах значительно увеличивается содержание кислот, оказывающих разрушительное воздействие на зубную эмаль. Уровень кислотности ...