В какао нет ни одного вещества, пахнущего шоколадом

Соблазнительный аромат шоколада складывается из запаха ингредиентов, которые сами по себе пахнут картофельными чипсами, варёным мясом, персиками, сырым говяжьим жиром, тушёными кабачками, человеческим потом, землёй, огурцами, мёдом — в общем, чем угодно, только не поджаренным какао.

Выделением ингредиентов занимается...

Легенды и мифы о запоре

Запор является одной из наиболее частых жалоб у многих людей. В последние годы многие врачи отмечают увеличение числа людей, жалующихся на это заболевание.

Частота опорожнение кишечника у здоровых людей различна. С древних времен у большинства людей укоренилось мнение о необходимости опорожнять кишечник 1 раз в день. Это приводит к тому, что некоторые совершенно ...

Установлена причина рвоты при вирусных заболеваниях

Хорошо известно, что большинство желудочных инфекций вызвано такими вирусами, как ротавирус и норовирус. Однако до сих пор не был установлен механизм возникновения сопутствующей им рвоты и единственным лечением было обильное питье для восстановления нормального водного баланса и внутривенные капельницы для предотвращения обезвоживания организма. В свою очередь, эти меры часто приводили к судорогам и потере сознания...

За старением организма может стоять обычный сахар

Сахар-рафинад не только увеличивает талию, провоцирует кариес, но и ускоряет процесс старения, как и солнце, показало исследование дерматологов и диетологов, пишет The Sydney Morning Herald.

Диетолог Мишель Шевалле-Хедж утверждает: любовь к сахару приводит к тому, что в теле человека появляются вредные молекулы под названием конечные продукты гликирования (AGE). Они повреждают коллаген и эластин...

Как избежать рака желудка

Рак желудка находится на 2-4 месте в общей структуре заболеваний раком. Например, в Японии смертность от рака желудка, оставляет 40% от всей смертности. В Америке врачи обнаруживают рак желудка у 29 тысяч пациентов ежегодно, и лишь чуть более 20% из них живут более года после постановки диагноза.

Пик частоты данного рака - в 50-60 лет...

Клубника замедляет старение женского организма

Регулярное употребление женщинами в пищу клубники увеличивает количество эритроцитов (красных кровяных телец) и повышает так называемый антиоксидантный потенциал крови, что препятствует старению организма, сообщили итальянские исследователи из политехнического университета Марче.

Ученые провели исследование, в котором...

Употребление овощей в период беременности снижает риск возникновения диабета у ребенка

Между употреблением женщиной овощей в период беременности и возникновением у ребенка диабета первого типа существует взаимосвязь, считают американские исследователи.

Ученые провели масштабное исследование, в котором приняли участие около...

Укрепить кости от остеопороза поможет чернослив

Исследователи обнаружили, что женщины во время менопаузы могут предоставить себе защиту от переломов и остеопороза, съедая для этого в день по 10 черносливин. Этим видом сухофруктов повышается плотность костей лучше, чем финиками, инжиром, изюмом, яблоками и сушеной клубникой.

Со старением кости становятся ...

Красное мясо повышает риск развития диабета 2 типа

Новое исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH) обнаружило прочную связь между употреблением красного мяса, особенно, переработанного, в виде сосисок, колбас и различных мясных деликатесов с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа, сообщается в распространённом пресс-релизе HSPH. Исследование также показало, что замена в рационе красного мяса на более здоровые белки, такие как обезжиренные молочные продукты, орехи или цельные зерна, может значительно снизить риск...

В темном пиве находится больше железа, чем в светлом и безалкогольном пиве

Группа исследователей из Университета Вальядолида (Испания), изучила образцы 40 марок пива, обнаружив, что в темном пиве находится больше железа, чем в светлом и безалкогольном пиве. Железо, как известно, является необходимым элементом в рационе человека, а также помогает окислять органические вещества, которые придают этим напиткам стойкость аромат.

Согласно результатам анализа 40 типов пива со всех 5 континентов, выполненного Университетом Вальядолида...

Анализ мочи позволит выявлять рак желудка на ранних стадиях

Совсем скоро рак кишечника, желудка и поджелудочной железы можно будет распознавать с помощью простого анализа мочи, утверждают учёные из Университета Эдинбурга (Великобритания), которым удалось идентифицировать ключевые белки в урине больных раком на поздних стадиях. Выгоды от открытия очевидны: чем раньше будет диагностироваться онконедуг (желательно на той стадии, когда ещё нет обычных симптомов) — тем выше выживаемость больных.

Всего 10% больных этими разновидностями рака (речь идёт о раке верхнего отдела пищеварительного тракта) остаются...

Так сколько нужно пить воды в день?

Так сколько нужно пить воды в день? Этим вопросом задались британские ученые. Они, а также ведущие врачи и диетологи утверждают, что вопреки устоявшемуся мнению – «пить надо больше» – женскому организму требуется 1,2 литра воды в день.

Риск обезвоживания организма – это миф. Считается, что пить простую воду следует для профилактики болезней почек и ожирения...

Хорошие новости для любителей кофе

Недавние исследования ученых показали, что потребление кофе снижает риск развития диабета, рака толстой кишки и болезни Паркинсона. Кофе также полезен при головных болях, при лечении целлюлита, он повышает кровяное давление и защищает зубы от кариеса, хотя и покрывает их «желтым налетом».

По данным канадских исследований, пить ежедневно по 1-2 чашки кофе не только безвредно, но и полезно. Причем это утверждение справедливо и для...

Вещество из брокколи способно избирательно уничтожать раковые клетки

Сульфорафан — растительный химикат, вырабатываемый брокколи, цветной капустой и другими крестоцветными растениями при повреждении, — избирательно уничтожает раковые клетки, оставляя нормальные клетки простаты нетронутыми. Это впервые было продемонстрировано в лабораторных условиях.

Сотрудники Института Лайнуса Полинга при...

Молоко - лучший способ утолить жажду

Сотрудники Университета Макмастера утверждают, что после занятий физкультуры для утоления жажды детям надо давать молоко, а не воду. По их мнению, это позволит лучше справиться с обезвоживанием по сравнению с водой или спортивными напитками.

Рассказывает руководитель исследовательской группы Брайан Тиммонз: "Во время занятий дети теряют воду, а очень важно, чтобы организм имел...